干菜粉蒸肉

美时

干菜粉蒸肉

粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了干菜，是不是有点小小的改变呢？

主料

干菜粉蒸肉的做法步骤

1.将五花肉洗净，切片放在水中浸泡15分钟
2.将蒸肉粉倒在五花肉上
3.拌匀
4.干菜洗净，浸泡约30分钟
5.将浸泡好的干菜放入锅中，加入少量盐，炒、焖熟
6.将干菜盛出，垫在碗底
7.一层层的在上面铺上粉蒸五花肉
8.将碗放入高压锅内蒸约30分钟
9.蒸好了，揭开锅盖，好香啊....

小窍门&温馨提示

干菜：可以是干萝卜，干茄子，干缸豆或者霉干菜...，我家没有干缸豆但有些之前在市场里买的干蕨菜，我就用上了.....

分类：热菜

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