蛋黄焗南瓜

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蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜，菜品外咸里甜，外酥里糯，只是不能常吃，因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。

主料

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.倭瓜半个去皮切成片，我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
2.放入干淀粉拌匀
3.油烧热，放入南瓜片炸熟
4.炸好的南瓜片
5.咸鸭蛋黄3个蒸熟
6.趁热用勺碾成沫
7.锅内少许油，放入蛋黄炒至起沫，倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
8.出锅

分类：热菜冬季食谱

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