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蛋黄焗南瓜
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蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜,菜品外咸里甜,外酥里糯,只是不能常吃,因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。
初级
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
400克
咸鸭蛋黄
3个
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1.
倭瓜半个去皮切成片,我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
2.
放入干淀粉拌匀
3.
油烧热,放入南瓜片炸熟
4.
炸好的南瓜片
5.
咸鸭蛋黄3个蒸熟
6.
趁热用勺碾成沫
7.
锅内少许油,放入蛋黄炒至起沫,倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
8.
出锅
分类:
热菜
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