简单方便下酒小菜香酥油炸花生米

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简单方便下酒小菜香酥油炸花生米

花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试

主料

花生米适量

辅料

油适量

配料

油炸花生米的做法步骤

1.花生米放入凉水中冲洗下，沥干水分。一是为了除去灰尘，二是为了炸的时候受热均匀，不那么快的糊掉。
2.凉油下锅，放入花生米。一定要凉油呀，不然花生是湿的，油会蹦的那都是的。
3.中小火，慢慢炸到稍微颜色。控油捞出。中间适当翻动几次，要盖上锅盖的。注意油开后，小心迸溅。
4.趁热撒上盐，和少许白糖提味（根据自己口味），放入小碗，吃多少拿多少，很方便的

分类：小吃家常菜

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