如意香干

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  1.摘洗干净的黄豆芽。
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  2.切好香干、青椒、胡萝卜丝。蒜、葱。
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  3.给豆芽焯水后过冷水。
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  4.热锅下油，炒香葱、蒜片。
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  5.加入香干，小火煸炒至变色。约二分钟。
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  6.放入胡萝卜、青椒、豆芽。
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  7.焯过的豆芽容易炒熟，加入盐，酱油，鸡精，炒到胡萝卜至软即可出锅了。

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