红豆牛奶冰淇淋

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红豆牛奶冰淇淋

食材明细

主料

红豆牛奶冰淇淋的做法步骤

1.红豆洗净浸泡2个小时。
2.放水没过红豆约一个手指那么高，放入冰糖。
3.用压力锅将豆子煮熟。放凉，最好是放冰箱保鲜室冷藏。
4.淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。
5.蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。
6.与牛奶和糖混合，用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子，放凉。
7.放入之前煮好的红豆，连带汤汁。
8.小心搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。
9.再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊，还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。
10.盖好冰淇淋机的盖子，启动。
11.搅拌20多分钟，冰淇淋就做了，就是这样的，这次做的比上次的要稠些，直接就是冰淇淋了！可以开吃了！

分类：甜品冰品

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