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紫薯双色卷
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初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
紫薯双色卷的做法步骤
1.
把紫薯蒸熟,放入料理机中加入适量的水打成泥。
2.
酵母用水化开,加入面粉和紫薯揉成面团。
3.
白面团也加入酵母分外揉成面团,各自发酵到两倍大。
4.
两分面团各自擀成长皮,叠在一起。
5.
向内卷起,切成小面剂,饧上20分钟。
6.
锅中入冷水,双色卷,大火烧开后再蒸15分钟。
7.
蒸熟后,闷2分钟再出锅。
分类:
主食
家常菜
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