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黄金大饼
泽瑞妈妈
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这道金灿灿的豆沙饼来自小耿妈妈。香甜的豆沙馅,沾满芝麻的外皮,就像小耿妈妈介绍的一样,咬上一口满嘴的香、脆、甜……
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
豆沙馅
适量
芝麻
适量
酵母
适量
黄金大饼的做法步骤
1.
面粉和酵母合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。
2.
和好的面团,豆沙馅、芝麻。
3.
取一份醒发好的面团,擀成厚片。
4.
擀成厚片,加入豆沙馅。
5.
把馅包严。
6.
收口朝下,擀成厚饼状,表皮刷上一层水,沾满芝麻。
7.
沾好芝麻的厚饼放入蒸锅,醒发15分钟,开大火,上汽蒸15分钟。
8.
蒸好的大饼取出。
9.
炒锅放油烧热,下入蒸好的大饼,中小火煎制金黄即可。
10.
外皮酥脆,馅心香甜的大饼开吃了。
分类:
主食
小吃
家常菜
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