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嫩笋炒鸡片
香橙可米露
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
咸笋
适量
鸡胸肉
适量
辅料
青椒
适量
色拉油
适量
配料
料酒
1勺
老抽
2勺
头道鲜
1勺
生粉
1勺
神奇牌肉调料
适量
嫩笋炒鸡片的做法步骤
1.
1准备材料
2.
2将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈
3.
3准备腌料
4.
4腌制鸡片用手充分抓匀
5.
5 锅中倒少许油 倒入鸡片迅速翻炒
6.
6 用少许水加入到腌料中 倒入锅中
7.
7倒入笋块翻炒
8.
8.。。。。。。。
9.
9最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深
10.
小窍门&温馨提示
PS:
1.切鸡肉应该是竖着纹理切。
2.腌制肉最好用手抓匀,这样会使腌料与肉更充分的入味,顺便帮肉做按摩,让鸡肉更嫩。
3.我这里的笋是熟的咸笋,所以腌的时候,不需要放盐,炒完后也不需要盐了。
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