韩式冷面

香炸鸡蛋

韩式冷面

主料

荞麦面条适量

辅料

配料

韩式冷面的做法步骤

1.荞麦面冷水下锅，煮至无硬芯
2.西红柿、火腿切片，黄瓜切丝
3.葱、姜切丝
4.将香醋、白糖、盐、调味酱油按自己的口味调成酱汁
5.熟鸡蛋去皮，用线切割
6.煮好的荞麦面过冷水
7.将调味汁倒入冰镇好的凉白开中
8.荞麦面盛入调好味的碗中
9.把各种食材铺在面上，最后根据需要放韩式辣酱

小窍门&温馨提示

煮荞麦面时最好冷水直接下面，待水开后注意添加两次冷水，直至面无硬芯。

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