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凉拌茄子
chuj2009
发布
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
老姜
适量
小葱
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
麻油
适量
凉拌茄子的做法步骤
1.
茄子洗净,切大块。
2.
锅中烧开水,将茄子煮熟。
3.
捞出茄子,滤干水,放入盘中。
4.
大蒜洗净,捣成蒜泥。老姜洗净,拍碎。小葱洗净,切成葱花。
5.
将所有调料加入碗中拌匀。
6.
将调料倒在茄子上即可。
小窍门&温馨提示
大蒜、辣椒油、醋是凉拌茄子的主味,量可稍多。
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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