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辣凉面
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夏天来了吃自己家做的凉面,又保障了健康,还很好吃喔
简单
煮
微辣
十分钟
食材明细
主料
面条
一把
辅料
黄瓜
半根
香菜
适量
配料
辣椒酱
适量
盐巴
适量
味精
适量
辣凉面的做法步骤
1.
待水沸腾下入面条
2.
将黄瓜去皮 切成丝,装干净的碗里放入冰箱冷冻层一会待用,放心吧不会那么快结冰的
3.
面到咬的来熟了,立刻捞出泡冷水,不停换水,直到面也微微冰凉了。然后将面条装起,这时候冲了那么多次的面条也不会粘在一起拉,捞起去水放入干净的碗里,放冰冻层待用
4.
锅里下油,将辣椒酱倒2票根,翻动。
5.
入沸水,瞬间冒烟啊刚刚,尝下味道不够浓加点盐巴味精,太浓加点水,这里提倡弄一点,因为一会加面条进去呢
6.
将辣汤快速变凉的方法就是。。像小船一样放入水中央~
7.
等冷却后的辣汤,加入面条,上面黄瓜,和香菜,倒入点醋,哇!美味搞定拉
小窍门&温馨提示
这里我的辣椒酱是自己做的,步骤在 凉皮里,
http://home.meishichina.com/recipe-73871.html
分类:
面条
家常菜
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