一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆

小春发布

一煮，二泡，打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆

盐水毛豆

其实很简单

掌握好窍门

在家做起来又简单又卫生

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

配料

盐水毛豆的做法步骤

1.毛豆清洗干净，剪掉两端。
2.烧一锅开水。
3.水开后下毛豆和所有香料，开盖一同煮20分钟。
4.20分钟后关火，倒入适量料酒。
5.加盐调味。浸泡2个小时以上即可！

小窍门&温馨提示

*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。

*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。

*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。

*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！

分类：小吃凉菜小菜家常菜夏季食谱

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