剁椒蒸毛豆臭豆腐

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  1.稍微用途清水 冲洗下臭豆腐
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  2.最好选用 湖南剁椒  味道比较正宗 鲜辣味浓
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  3.把毛豆煮至半熟  沥干捞出
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  4.把半熟的毛豆米 均匀的平铺在盘底
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  5.上面平铺上臭豆腐
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  6.均匀的摆上剁椒（可以根据口味增减）
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  7.再浇一些剁椒的汁
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  8.加入很少量的盐 因为臭豆腐本身是咸的所以盐要少放， 再加入少许的糖提鲜味
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  9.加入一些鸡精
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  10.最后拌入2勺食用油，中火蒸20分钟即可

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