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文蛤蒸蛋
雾霜
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
文蛤
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
香葱
适量
文蛤蒸蛋的做法步骤
1.
将文蛤用淡盐水养数小时,让其吐去沙子。
2.
锅中烧开水,放入文蛤煮至开口即捞出。
3.
将煮好的文蛤摆放在蒸蛋的容器里。
4.
取鸡蛋两个打入碗中,加盐打散,加入和蛋液同样多的清水搅打均匀。
5.
将打好的蛋液加入容器中。
6.
用保鲜膜将容器盖好,用牙签扎几个孔。
7.
锅中烧开水后,将容器放入蒸10分钟即可关火。
8.
取出蒸蛋,撒上香葱碎即可食用。
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