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家常炒鸡心
丹青竹韵
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡心
适量
辅料
青椒
适量
葫萝卜
适量
配料
植物油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
家常炒鸡心的做法步骤
1.
主料鸡心,洗净去掉多余的脂肪
2.
入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟(不要放水哦)
3.
这是减压后的状况,水份是调料和原料本身的,没有另外加水
4.
用是提前捞出
5.
与配料一起切片备用
6.
锅加油,葫萝卜片入锅
7.
再下入青椒、料酒,少许花椒粉
8.
倒入水淀粉
9.
最后下入鸡心片,翻炒均匀即可出锅
10.
快手菜~
小窍门&温馨提示
鸡心先卤制,煮出部分脂肪食用更健康,即可凉食,也可回锅炒制。
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