夏日快手营养菜：凉拌西兰花

秋天D落叶5 发布

夏日快手营养菜：凉拌西兰花

炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养又简单

食材明细

主料

西兰花500克

辅料

胡萝卜100克

配料

蒸鱼汁油适量
麻油适量

凉拌西兰花的做法步骤

1.西兰花一朵，胡萝卜半根
2.西兰花撕成小朵，胡萝卜切片
3.剩下来的西兰花梗不要扔掉，很多人就给扔了，把梗的外皮去掉就可以了，梗也很有营养价值的
4.西兰花梗切成薄片就可以了
5.烧一锅沸水
6.水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水，水开后菜断生就可以了，不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄
7.绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面，这样吃起来菜会更脆一点
8.过凉之后沥干水装入盘中
9.加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的，可是家里的用完了，带孩子没空去超市

分类：凉菜家常菜

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