电饭煲蛋糕

1.按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.7

2.将鸡蛋打入干净的盆里.

3.加入白砂糖.

4.加入2羹鲜奶.

5.用打蛋器搅拌蛋液.

6.搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味

7.筛如面粉.

8.用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.

9.将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.

10.按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.

11.等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.