牛奶黑凉粉

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牛奶黑凉粉

上一次的牛奶黑凉粉，是把牛奶加入黑凉粉块中。当时就有了关于今天的这道黑凉粉的想法，只是天气一直都比较凉，不想动手。这一次直接用牛奶来调制黑凉粉块，就想看看会是个什么效果

主料

牛奶250克
黑凉粉10克

辅料

牛奶黑凉粉的做法步骤

1.取10克黑凉粉粉，放入大碗
2.倒入30克牛奶
3.搅拌均匀成无颗粒的糊状
4.剩余的220克牛奶加热至微沸
5.冲入调好的糊中，一边不断搅拌
6.搅拌均匀
7.倒入锅中，一边加热一边搅拌
8.再次煮沸后，离火，倒入容器
9.晾凉
10.扣出
11.切成小块，放入碗中
12.

小窍门&温馨提示

晾凉后也可以放入冰箱冷藏，吃起来更沁凉

用牛奶调制的凉粉块不够结实，Q弹，容易散掉。

还可以随自己的喜好，放入其他果料食用

分类：小吃甜品下午茶冬季食谱

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