秋葵炒虾仁

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  1.材料：秋葵250克，虾仁150克，红黄彩椒适量，蒜半头，盐、食用油适量。
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  2.虾仁化开，或者鲜虾剥仁。
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  3.虾仁用少量淀粉调拌均匀。
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  4.秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。
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  5.清洗干净的秋葵。
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  6.彩椒切玉兰片形状，秋葵尽量减少胶质、营养素流失去蒂斩成5厘米以上的段，蒜切成蒜米。
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  7.锅预热加入食用油，下入蒜米炒香。
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  8.滑入虾仁翻炒均匀。
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  9.下入秋葵快速翻炒均匀。
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  10.下入青红椒片快速翻炒均匀。
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  11.加入食盐适量。
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  12.快速翻炒均匀出锅。

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