【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇

茗月baby 发布

【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇

主料

可可曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2.打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3.再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。
4.打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5.低粉和可可粉的混合过筛。
6.可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7.

小窍门&温馨提示

1.蛋液加入黄油的时候，要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次，不然会出现蛋油分离。
2.可可粉可以根据自己口味添加，20-30克都可以，添加过多会有一点苦。

分类：烘焙

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