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煎茄子
辽南蟹
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我们把这个叫茄托儿,应该是茄子托上面粉的意思吧,茄子入味儿后拌面粉,加了油煎出来,很美味的一道可菜或饭的食物,若是早上,配上一杯奶或者是豆浆,很美。
初级
煎
五香
二十分钟
主料
茄子
一个
辅料
面粉
适量
玉米面
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
五香粉
适量
烹调油
适量
煎茄子的做法步骤
1.
材料图
2.
茄子去皮切块
3.
加盐,五香粉,
4.
鸡蛋打入茄子中,搅拌均匀。
5.
倒入面粉,试着往里加面粉,多一点儿少一点儿都无所谓,不会太影响菜的口味
6.
拌面图中的样子。
7.
平底锅刷薄油烧热。
8.
倒入拌好的茄子。
9.
视自家锅子的情况,我小火加盖五分钟
10.
成形后翻面。
11.
淋些油进去
12.
用锅铲将茄托划散,稍煎后出锅
13.
分类:
主食
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
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