腐竹拌黄瓜

糖糖2012

腐竹拌黄瓜

大热天的吃点清淡的吧

主料

辅料

蒜末适量

配料

腐竹拌黄瓜的做法步骤

1.腐竹泡水，一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软，要吃的话提前做好准备哟
2.准备黄瓜一根，洗净后切丁
3.用盐腌制黄瓜15分钟，然后控水
4.锅中倒入水烧开
5.将蒜用刀拍扁切碎备用
6.水开后将泡好的腐竹下过，稍微煮一下
7.用开水焯过的腐竹控水捞出，再用凉水过一下
8.腐竹切成小块
9.加入适量的盐，味精，白醋，香油，糖和蒜末搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

伦敦奥运会已经开始了，这款凉菜必定是盛夏夜晚必备之品，哈哈！

分类：素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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