西瓜皮炒里脊肉

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西瓜皮炒里脊肉

其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤，不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。

主料

辅料

配料

西瓜皮炒里脊肉的做法步骤

1.小里脊肉洗净切成条，加盐、胡椒粉、料酒。
2.加生粉抓匀。
3.西瓜皮洗干净，切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。
4.不粘锅加入适量食用油，烧热后加入里脊肉滑散，里脊肉变色时盛出备用。
5.锅中留底油，感觉油少的话可以再加入适量的食用油，放入葱姜丝炒出香味。
6.加入挤干水分的西瓜皮片，搅拌均匀。
7.加入里脊肉搅拌均匀。
8.加入味达美酱油（或生抽）搅拌均匀。
9.加水淀粉勾芡。
10.西瓜皮变成透明状，加入香油即可出锅。
11.

分类：热菜家常菜

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