老北京糖饼

１、馅料中放盐少许不是为了出咸味，是为了提鲜。
２、活馅时一定不能用水，否则味绝对不对！
３、烙饼时锅中不用放太多油，应为本来闲聊就是用油调制的，烙饼的时候里面的油会被逼出来一些，所以毫不了多少油的！
４、老头说我后面坐的咸口的那个也非常好吃！他诚恳的说，这是他这辈子在家里面吃过的不管谁做的最棒的饼。