油炸梭子蟹

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  1.准备食材
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  2.梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半
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  3.把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好
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  4.放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好
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  5.锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸
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  6.炸至蟹壳转色捞出
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  7.全部再重复炸一下，捞出控油
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  8.装盘，撒些胡椒粉即可

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