白烧翅根

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  1.翅根用水浸泡5分钟，清洗干净，将翅根正反划两刀这样炸的时候比较容易熟，也容易入味。
  生姜去皮，切成薄片。
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  2.锅入油放少许盐（防止油外溅）翅根用小火煎，煎到两面微黄。
• 3.翅根煎的金黄后，放入姜丝翻炒。
• 4.最后放黄酒两大勺，盖上锅盖烧5分钟。用筷子一戳翅根就能戳穿，出锅前再放少许盐。

小窍门&温馨提示