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清炒梅干菜苦瓜

清炒梅干菜苦瓜

最近受老公的影响特别热衷于素食,况且素食对身体有太多好处,所以闲来就会研究研究怎样能把素食做成别的口味。这是第一次在美食天下发菜谱,因为没有其他兄弟姐妹那么专业的器械,所以图片的效果真的不敢恭维啊,呵呵。
今天上的一道菜是跟老爸学的,之前只知道梅干菜这东西只是配着红烧肉才好吃,没想到经老爸这一改良,跟素菜搭配的口味真的不差啊,那今天我就拿着老爸的自创献丑一把吧!

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辅料
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清炒梅干菜苦瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

苦瓜是夏季的一道爽口菜,能清热解毒,与梅干菜搭配口味极妙,另外因苦瓜是可以生食的,所以炒的时候不能太长时间,不然没了那脆性口味不大好。

另外加盐起锅前一定要试一下咸淡。
分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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