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红烧草鱼
舌尖上的感觉
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初级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
草鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
调料酱
适量
红烧草鱼的做法步骤
1.
草鱼清洗干净,切块
2.
草鱼装在容器内,加黄酒、盐腌制30分钟
3.
坐锅,锅烧热加油,油热,将鱼块一一夹进锅里,盖锅盖慢煎
4.
冰糖水
5.
一勺调味酱,加入适量冰糖水,调匀
6.
将调好的汁倒入煎好的鱼块上,轻轻推动鱼身,加入适量清水
7.
中火焖
8.
焖到汤汁浓厚时,加一勺猪油
9.
大火,油化了,关火,装盘。上桌
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