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旺仔小馒头
雨笑风信子
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简单
烘焙
奶香
半小时
食材明细
主料
面粉
120克
玉米淀粉
80克
绵砂糖
20克
泡打粉
6克
奶粉
20克
黄油
30克
鸡蛋
2个
旺仔小馒头的做法步骤
1.
这是所有的原料
2.
依次倒入面粉、淀粉、奶粉、泡打粉
3.
将所有粉过筛3遍
4.
另一个碗中打入2个鸡蛋,加入软化的黄油、绵砂糖
5.
搅拌均匀
6.
将过筛好的粉倒入鸡蛋中
7.
和成面团
8.
搓成小拇指指头那么大的小圆球
9.
放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,8分钟
10.
烤好啦!
11.
尝了尝,脆脆滴!
小窍门&温馨提示
这里我用了全蛋,烤出来的颜色没那么黄,要是只用蛋黄,也许口感会酥些。我看了市面上买的小馒头的成分,有些全是用淀粉做的,想想自己做着吃,就没放那么多的淀粉。
分类:
烘焙
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