牛肉萝卜水饺

• 
  1.温水和面
• 
  2.揉成光滑面团饧发
• 
  3.准备好做馅的材料，牛肉和白萝卜以及葱姜
• 
  4.牛肉切块洗净备用
• 
  5.入料理机搅碎，同时放入葱姜搅碎
• 
  6.搅好的肉馅，加水，少量多次，顺时针搅拌直至水全部吸收，馅料变得水润即可，加入鸡精、少许胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀腌制入味
• 
  7.白萝卜切片，用水焯制
• 
  8.用料理机处理成碎末
• 
  9.撒上盐，将水分挤出
• 
  10.将萝卜倒入腌好的肉馅中搅拌均匀
• 
  11.倒两勺熟花生油搅拌均匀，加入盐调好味儿，加少许香菜末
• 
  12.制好剂子
• 
  13.擀剂子，包饺子
• 
  14.包好的饺子
• 
  15.煮饺子
• 
  16.煮好装盘即可

小窍门&温馨提示