老干妈豆豉烧豆腐

吃饭才是硬道理

老干妈豆豉烧豆腐

主料

北豆腐400克

辅料

红椒半个

配料

老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤

1.葱白、葱青分别切段，红椒、生姜切片。
2.豆腐洗净切成小块儿。
3.锅内放植物油，烧热后放葱白段、姜片煸炒出香味。
4.放入老干妈豆豉，继续煸炒，下少量料酒、味精、白糖、花椒粉和盐。
5.最后下入豆腐小火翻炒，出锅前放入红椒片和葱青段。
6.很靓的一道下饭菜。

小窍门&温馨提示

1、豆腐也可以在沸水里焯一下再烧。
2、加盐要注意把握用量，因为豆豉里也含有盐份。
3、喜欢吃辣的朋友，可以适当加一点辣椒粉，更过瘾。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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