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酸豆角抱鸡蛋
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简单
煎
微辣
十分钟
食材明细
主料
酸豆角
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
水
适量
酸豆角抱鸡蛋的做法步骤
1.
准备好主料。
2.
把葱、姜、辣椒切碎。
3.
酸豆角切碎。
4.
葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。
5.
加入鸡蛋。
6.
入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。
7.
锅中入油,烧热。
8.
倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。
小窍门&温馨提示
1、注意不要放味精。
2、煎时分两次煎这样煎的好看。
3、锅中倒蛋液时,尽量沿着锅边倒一圈,使煎出的蛋均匀。
4、酸豆角是咸的不要放盐。
分类:
热菜
家常菜
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