烧茄子盖饭

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烧茄子盖饭

主料

辅料

烧茄子盖饭的做法步骤

1.材料图
2.1.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。
3.2.葱切丝，蒜切碎。
4.3.西红柿切丁，尖椒切丁。
5.4.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。
6.5.煎熟后盛出备用。
7.6.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。
8.7.然后放入西红柿尖椒翻炒。
9.8.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。
10.9.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。
11.10，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。
12.11.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~

分类：主食家常菜快餐午餐晚餐

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