杏仁瓦片酥

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杏仁瓦片酥

这道瓦片酥用了君之的配方，虽然君之称其为“即刻可得”，其实，在整形和摆放杏仁片的时候，也是需要点耐性的。

主料

杏仁瓦片酥的做法步骤

1.准备用料
2.将糖粉和软化的黄油倒入大碗
3.用手动打蛋器搅拌均匀
4.加入蛋清
5.搅拌均匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.在烤盘中放瓦片酥的模具
9.将面糊倒在方孔中，抹平
10.轻轻移走模具
11.在面糊上摆放杏仁片
12.

小窍门&温馨提示

搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。

没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。

瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。

分类：烘焙

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