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西红柿鸡蛋面
辽南蟹
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最经典的吃法,偶尔当早餐也不错。这一次加一半根丝瓜,颜色好看,吃起来更加营养。
简单
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
面条
适量
辅料
西红柿
一个
鸡蛋
两个
丝瓜
半根
配料
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
烹调油
适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.
材料图
2.
西红柿去皮切块,丝瓜去皮切块,鸡蛋打散。(我还是喜欢用水烫法去西红柿皮,很方便也很干净)去掉皮皮吃起来很方便,西红柿皮总是漂在饭里,不爽。
3.
炒锅倒油烧热。
4.
倒入鸡蛋液划散。
5.
鸡蛋凝固后推一边,下入切好的丝瓜和西红柿。
6.
加适量盐。
7.
倒入清水,我炒菜的同时用另一个锅烧好了水,这样快些。
8.
煮沸。
9.
下入面条。
10.
煮至面条断生,淋生抽。
11.
淋香油。
12.
出锅了。
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