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蒜泥木耳菜
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天热、蒜泥是炒菜必不可少的一样调料,炒在木耳菜里,同样能有增香、提鲜的功效。
少放点盐、不要炒太咸,木耳菜口感柔滑,清爽下酒菜一道。。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
木耳菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蒜泥木耳菜的做法步骤
1.
清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
2.
过水冲洗后,沥干水分。
3.
蒜瓣切末。
4.
坐锅热油,倒入蒜泥煸香。
5.
倒入木耳菜。
6.
不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。
7.
翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。
8.
入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀。起锅装盆。
小窍门&温馨提示
炒木耳菜不用加水,随着慢慢翻炒,菜的汤汁会慢慢出来。
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