虾球生菜包

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  1.准备材料
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  2.将处理好的虾仁背部剖开，加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟
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  3.其它材料切丁，小葱切末
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  4.热油锅，将虾球翻炒变色即盛出备用
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  5.其它材料煸香，点少许味极鲜
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  6.加入凉米饭翻炒均匀，加少许盐和胡椒粉
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  7.淋香油
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  8.准备好生菜，炒好的米饭，吃的时候用生菜包裹，摆上虾球即可

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