红薯玉米丸子

深紫666

红薯玉米丸子

主料

红薯500克
甜玉米粒100克

辅料

鸡蛋适量
面包渣适量
面粉适量

配料

红薯玉米丸子的做法步骤

1.蒸熟的剩红薯500克左右。
2.红薯剥皮备用。
3.玉米粒洗净放入开水焯3分钟。
4.捞出沥净水分。
5.再用纸巾吸干水分。
6.白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。
7.把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。
8.把红薯泥搓成球状。
9.均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。
10.锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。
11.转至大火炸至金黄。
12.装盘即可。

小窍门&温馨提示

红薯水分小，更加容易定型哦。

分类：热菜儿童下午茶台湾美食秋季食谱快餐

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