鸡腿肉炒香菇

1.先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。

2.锅热放少许油，炒香香菇备用。

3.锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。

4.放入鸡腿肉炒。

5.鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。