神奇的黑蒜试用报告——黑蒜蒸鱼

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神奇的黑蒜试用报告——黑蒜蒸鱼

黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品，它不仅保留了大蒜原有的营养成分，发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸，使得人体能够更好的吸收这些营养物质，对人体增强免疫力、恢复疲劳，保持人体健康起到了巨大的积极作用。

主料

大胖头鱼肉适量

辅料

配料

黑蒜蒸鱼的做法步骤

1.鱼肉剁成块状，提前一天用盐腌制。腌好的鱼块洗净装盘。
2.黑蒜切成两瓣。
3.姜切片，剁椒备用。
4.用料酒、生抽、白糖、陈醋、蒸鱼豉油给鱼块调味。
5.在鱼块上铺上剁椒、姜片、黑蒜。（喜欢吃辣可以多放点剁椒，够味）
6.将鱼放入蒸锅里大火蒸10分钟。
7.炒锅里放适量油烧热，将热油浇在鱼上。

小窍门&温馨提示

黑蒜适用人群：1、贫血、缺铁、缺钙者。

　　       2、心血管及脑血管疾病者。

　　       3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。

　　       4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。

　       　5、癌症。

            火气较旺者，建议日服一瓣即可。

分类：热菜家常菜

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