嫩南瓜炒蛋

辽南蟹发布

嫩南瓜炒蛋

还是那个嫩南瓜，三次了，还没有吃完，做蒸菜的时候感觉炒了好吃，今天就这样子炒了，真的很好吃，也很简单。

主料

辅料

大蒜适量

配料

嫩南瓜炒蛋的做法步骤

1.材料图
2.用刨丝器将南瓜刨成细丝
3.材料里忘记放大蒜了，这儿加上，鸡蛋打散，大蒜切片。
4.炒锅倒油，倒放打散的鸡蛋，边倒边用筷子划散。
5.呈蛋絮状出锅。
6.这个菜需要将鸡蛋出锅，最好不要愉懒，留在锅里容易炒老。
7.锅中留油，爆香蒜片儿。
8.下南瓜丝翻炒。
9.南瓜丝变软时倒入鸡蛋。
10.加盐和一点点糖。
11.加生抽。
12.

小窍门&温馨提示

我有一个用起来特别爽的刨丝器，所以特别喜欢把菜弄成丝丝做，刀工不好切出来的粗粗细细，也不美观，如果用刀切，我要切成片状。

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