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双茄鸡丁焖饭
米芽
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
剩米饭
适量
鸡腿肉
适量
番茄
适量
长茄
适量
青红尖椒
适量
辅料
蒜蓉辣酱
适量
料酒
适量
麻辣鲜
适量
白酒
一点点
白糖
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
双茄鸡丁焖饭的做法步骤
1.
鸡腿肉切丁,用料酒和麻辣鲜拌匀,腌制30分钟。
2.
番茄和尖椒切成小丁。
3.
长茄也切成小丁,用水浸泡。
4.
准备好米饭。
5.
炒锅放油烧热,下鸡肉炒匀,放一点点白酒,增香即可,不要多放。
6.
鸡肉完全变色了,再下尖椒和番茄,炒匀。
7.
放蒜蓉辣酱、酱油、一点点白糖,炒匀。
8.
下茄丁,炒匀。
9.
茄子烧的软烂、汤汁浓稠了,就可以下米饭了。
10.
米饭倒入炒匀后,小火焖热透即可。
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