肉丁杂蔬高梁面

1.1、香菇提前一晚洗净泡发，泡香菇的水不要倒掉备用。胡萝卜和豆腐切成丁备用。

2.2、把胡萝卜和豆腐放沸水中焯两分钟。

3.3、瘦肉和香菇分别切成丁，姜蒜切碎，葱切葱花。

4.4、炒锅上火，放入食用油，油温热后爆香姜蒜。

5.6、放入香菇丁煸炒。

6.7、倒入泡香菇的水烧开。

7.8、放入豆腐丁和胡萝卜丁。

8.9、放入适量生抽。

9.10、放入适量胡椒面和盐，转小火盖上盖子小火烧五分钟。

10.11、关火撒上葱花备用。

11.12、煮锅放适量水，冷水下入高梁面。中小火煮沸。（说明书上写明冷水下面）

12.13、面水煮沸后要不断加入少量冷水煮至面条熟。煮熟的面条捞碗中，浇入烧好的肉丁蔬菜汁即可食用。

13.成品图