板栗烧鸡

1.将鸡腿剁块，生姜切片，板栗去壳。

2.将鸡块加料酒、姜片焯水，洗去浮沫。

3.油锅烧热，下姜片炒香。

4.倒入焯水后的鸡块翻炒均匀。加入料酒翻炒。

5.加入酱油翻炒上色。

6.倒入板栗翻炒均匀。

7.加入适量的啤酒大火烧开后改小火烧30分钟，调味后大火收汁，加入鸡精翻炒均匀即可关火。