最普通的家常菜－－干煸茄子

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最普通的家常菜－－干煸茄子

主料

茄子１个

辅料

配料

干煸茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成大片（如图）
2.用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑
3.泡好的茄子沥干备用
4.青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）
5.锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟
6.等茄子片的水分炒干时盛出
7.锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
8.随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅
9.

分类：热菜家常菜

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