南瓜慕斯蛋糕

1.慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软

2.鲜奶油隔冰水打发

3.打发的鲜奶油隔冰水先备用

4.南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥

5.南瓜泥加入鲜奶，糖拌匀加热至锅边冒小泡，加入吉利丁搅拌至融化，隔冰水降温

6.把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀

7.350g水，放入南瓜片，加入糖，煮至南瓜熟

8.蛋糕铺一层

9.奶油馅料铺一层，再铺上蛋糕

10.上面再铺是奶油馅，放入冰箱冷藏2小时

11.再上上南瓜片

12.煮南瓜的水，放15g的柠檬汁，煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了