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肥牛滑蛋
蜜糖厨房
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
肥牛片
350克
鸡蛋
3个
辅料
小葱
适量
配料
盐
适量
味极鲜
适量
淀粉
适量
香油
适量
肥牛滑蛋的做法步骤
1.
准备材料
2.
将肥牛片加适量味极鲜腌制5分钟,倒入水淀粉抓匀
3.
将鸡蛋打入碗中,小葱切末备用
4.
热油锅中倒入肥牛片滑熟,变色即可,盛出备用
5.
锅中倒适量油,放入葱花煸香,倒入鸡蛋,再倒入滑好的肥牛肉
6.
加少许盐,翻炒均匀鸡蛋稍凝固立即关火,淋入香油
7.
如果要待客的话,将西兰花焯熟摆盘装饰
8.
将菜装盘即可
小窍门&温馨提示
1、两次调味,不可过咸。
2、牛肉变色就好,别炒老了。
3、鸡蛋稍凝固即可,可以保证鲜嫩的口感。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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