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双椒拌黄豆

双椒拌黄豆

很喜欢这个小菜,小时候在姑姑家吃过,试着做过很我次,总是感觉味道不对,再做再试,终于找到感觉了,就是这个味儿!

一道简单的菜,调制出自己喜欢的味道并不容易。

这个菜没有明细的食材用量,因为今天做的特别少,调味料也用得很少,几乎无法计数,只能是大概的比例。

主料
辅料
配料

双椒拌黄豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个菜中生抽是主要调味料,量稍大些,热油起了激香的作用,而花椒油起点睛作用。还可以加一点点辣椒油,味道也会比较出色。
分类: 凉菜 常见菜式 浙菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐
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