洋葱炒五丁

♀風♂

洋葱炒五丁

主料

辅料

洋葱炒五丁的做法步骤

1.猪肉切成丁
2.加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用
3.豆腐干切成丁
4.胡萝卜切成丁
5.放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软
6.土豆也切成丁
7.放入小锅里氽一遍水
8.洋葱先对半切开
9.再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的
10.炒锅加大量的油，烧至7成热
11.下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油
12.煎锅烧热，加少许炸洋葱的油
13.放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用
14.倒入豆干丁
15.加适量的水
16.加入辣酱，翻炒均匀
17.加入少许的酱油
18.加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒
19.加入适量的白糖
20.倒入猪肉丁一起翻炒
21.最后加少许的盐，鸡精进行调味即可

小窍门&温馨提示

洋葱不这么炸的话，直接切成丁一起炒也是可以的

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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