蛋角煮娃娃菜

蜜丝漾

蛋角煮娃娃菜

主料

辅料

油适量

配料

蛋角煮娃娃菜的做法步骤

1.材料一览
2.娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分
3.鸡蛋打散，加盐调味
4.猪肉末里加少许蛋清、盐，顺同一方向搅匀
5.热锅下油，倒入一勺蛋液，小火煎
6.蛋液未完全凝固时，加入少许猪肉末
7.蛋饼对折，翻面再煎一会，铲出备用
8.煎好的蛋角
9.砂锅里加水烧开，我这次往水里加了些煎不完的肉末一起煮
10.娃菜先下菜梗炒软，再下叶子炒
11.把蛋角娃娃菜放进砂锅里煮至汤色变白，加盐、胡椒粉、鸡粉调味

小窍门&温馨提示

煎蛋角时一定要注意火候，小火慢煎

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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